Le fragranze della tradizione argentina e le specialità della provincia di Sondrio si uniscono in riva al fiume Mera. Ruben e Anabela hanno rilevato otto anni fa il ristorante di via Pedretti trasformandolo in uno tra i più gettonati punti di riferimento per la buona tavola nella ridente cittadina che dà il nome alla valle. In un clima caldo e famigliare, protagoniste dei piatti sono le carni argentine più pregiate e le più prelibate specialità valchiavennasche e valtellinesi come l’inconfondibile brisaola, o gli gnocchetti e i pizzoccheri. Senza dimenticare il pesce tipico del Lago di Como (persico), dei fi umi alpini (la trota) e specialità italiane di carne come carpaccio, tartare, tagliata, fi letto, costata e scaloppa.
Il tutto in abbinamento con etichette italiane, ma anche con un’ampia scelta di vini argentini, dal Malbec al Pinot, dal Cabernet al Sauvignon. I dessert, infine, sono al 100% della casa.
Dall’Argentina a Chiavenna
«Cominciamo dalla fi ne – dicono Ruben e Anabela – La soddisfazione che leggiamo sui volti dei nostri clienti è il cuore della nostra attività». Per noi, originari di Cordoba, tradizione significa Argentina. Il fatto che i nostri piatti siano tanto apprezzati per noi è un vero motivo d’orgoglio».